ALLPAQORI Spezialitätenkaffee WACHPAKA 250gr
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Das Beste aus zwei Welten: Edler Rohkaffee aus den peruanischen Anden, meisterhaft und schonend veredelt im Schwarzwald. Für diese Röstung verarbeiten wir unsere direkt importierten Bohnen der Finca Teodosio (Kooperative Selva Alta), um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Durch das handwerkliche Röstverfahren veredeln wir die natürlichen Frucht- und Zitrusnoten der peruanischen Hochlandbohne zu einem dichten, runden Geschmacksprofil mit feiner Crema. Ein ehrlicher, ausdrucksstarker Röstkaffee für Liebhaber kraftvoller Kaffeespezialitäten mit südamerikanischem Herz.
- SCA Cupping Score: Mit einem hervorragenden Score von 82.5 Punkten klassifiziert sich dieser Kaffee als echter Specialty Coffee (Spezialitätenkaffee). Er überzeugt durch einen sauberen, spritzigen Charakter und einen komplexen Fruchtaufbau.
- Röstung & Charakter: Kräftige Röstung (Ganze Bohne), aromaschonend im Schwarzwald veredelt.
- Intensität: 4 von 5 – Vollmundig, kräftig und ausdrucksstark.
- Geschmacksprofil: Harmonische Balance aus tiefen Röst- und nussigen Aromen, eingebettet in die saftige Grundsüße der Caturra-Bohne.
- Herkunft des Rohkaffees: Finca Teodosio, Peru (1.250 Meter Anbauhöhe). 100 % naturnaher Anbau im Einklang mit dem Regenwald.
The Best of Both Worlds Exquisite green coffee from the Peruvian Andes, masterfully and gently refined in the Black Forest. For this roast, we process our directly imported beans from Finca Teodosio (Selva Alta Cooperative) to unlock their full potential.
Through our traditional craft roasting process, we elevate the natural fruity and citrus notes of the Peruvian highland bean into a dense, rounded flavor profile with a fine crema. An honest, expressive roasted coffee for lovers of bold coffee specialties with a South American heart.
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SCA Cupping Score: With an outstanding score of 82.5 points, this coffee qualifies as a true Specialty Coffee. It impresses with a clean, vibrant character and a complex fruit structure.
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Roast & Character: Bold roast (Whole Bean), gently refined in the Black Forest to preserve its aroma.
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Intensity: 4 out of 5 – Full-bodied, bold, and expressive.
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Flavor Profile: A harmonious balance of deep roasted and nutty notes, embedded in the juicy natural sweetness of the Caturra bean.
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Origin of Green Coffee: Finca Teodosio, Peru (grown at 1,250 meters). 100% near-natural cultivation in harmony with the rainforest.